Eine Weltneuheit für Fettabscheider hat Kessel mit SonicControl, einem automatischen Schichtdickenmessgerät mit Ultraschallsensor, präsentiert. Es ermöglicht eine exakte Überwachung und automatische Meldung der Fettschichtdicke, wodurch bei geringerem Fettanfall Entsorgungskosten gespart werden können. Denn die Entsorgung des anfallenden Fettes in Fettabscheidern ist klar geregelt: Sofern nicht anders vorgeschrieben, sollten Schlammfänge und Abscheider gemäß DIN EN 1825-2 mindestens einmal im Monat entleert, gereinigt und wieder mit Frischwasser gefüllt werden. DIN 4040-100 schreibt außerdem vor, dass die Entsorgungsintervalle so festzulegen sind, dass die Speicherfähigkeit des Schlammfangs und des Abscheiders nicht überschritten werden. Zusätzlich ist in dieser rein deutschen Norm auch festgelegt, dass Schlammfang und Abscheider mindestens einmal im Monat, vorzugsweise zweiwöchentlich, entleert und gereinigt werden müssen. Bei geringem Fettanfall gehen aber immer mehr Kommunen deshalb dazu über, Betreibern eine bedarfsgerechte Entsorgung zu ermöglichen. Die Nachweise muss der Betreiber erbringen. Dazu wird SonicControl am Auslauf des Fettabscheiders montiert (kann auch nachträglich in alle Kessel-Fettabscheider integriert werden). Nach der Montage sendet das Gerät in definierten Zeitabständen Ultraschallsignale nach oben. Die Unterkante des Auslaufs dient dabei als Referenzmaß für die Messung. Bei wachsender Fettschicht verringert sich die Zeit, die das Signal bis zur Unterkante des Fettes benötigt. Die errechnete Fettschichtdicke wird dann am zugehörigen Schaltgerät angezeigt. Bevor das Maximum erreicht ist, weist es den Betreiber auch auf die notwendige Entsorgung hin.
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